本报记者 王宁

当前油脂市场受宏观和外围因素影响较大，特别是受疫情影响，物流运输不畅、下游复工程度不确定等问题相继出现，菜油行业风险不断聚积，而期货成为了帮助实体企业抗击疫情、复产复工的避险助力器。

新冠病毒疫情对菜油产业的影响，首先在于现货供给偏紧，人员流动受到限制，菜系压榨企业复工时间延后，产能恢复需要时间。并且在防控疫情的需求下，各地政府对公路运输采取了不同程度的管制措施，短期内菜油、菜粕采购将出现运输不畅问题，成本也将从上游逐渐传导至下游。供需两端的不平衡增加了疫情期间的菜油价格波动风险，菜油行业企业经营困难加大。

陕西粮农油脂集团（简称陕西油脂）是陕西省大型国有油脂企业，具备丰富的期货套保经验。春节前，陕西油脂按照生产计划采购了8000吨菜油，以满足春节前后包装油销售需求，采购成本7500元/吨。春节后，菜油期货大幅下跌，然后开始持续上涨收复跌幅，最高达到7700元/吨左右。

陕西粮农油脂集团副总经理李峰说：“疫情期间菜油市场价格波动幅度大，经营风险大大增加，而期货是我们规避风险的重要工具。”陕西油脂判断价格上涨主要受物流等短期因素影响，下游实际消费受疫情影响明显下降，企业自身销售缓慢将导致价格风险凸显。

疫情期间，众多期货公司和风险管理子公司主动利用期货期权等工具，协助企业进行套期保值等操作，帮助企业防范化解风险，渡过疫情难关，充分发挥期货市场服务实体经济、服务国家战略的功能作用。

江西金佳谷物股份有限公司樟树油厂（简称樟树油厂）承担着6000吨省级储备菜籽油的轮换任务，每两年需要将油库内老油轮出，再存入等量的新油保证库存水平。樟树油厂总经理郭志军说：“油厂面临着较大的经营风险和价格风险，特别是年后受疫情影响，运输、质检、结算等各方面都有问题，现货贸易目前面临较大困难，幸好油厂年后参与了期货市场，出现较大风险的可能性大大减少。”

农历新年后，江西瑞奇期货为保障樟树油厂六千吨菜籽油的轮库操作顺利进行，向樟树油厂提出了“期货虚拟库存代替现实库存、期现套利增加收益、交割途径保障现货渠道”的套保策略，帮助企业化解所面临风险。

（编辑 乔川川）