本报讯 （记者矫月）近日，北京亿欧网盟科技有限公司‌‌（以下简称“亿欧”）与物流机器人公司ATOMIX联合发布《-18℃的效能革命：食品冷链仓储自动化白皮书》（以下简称“白皮书”），基于食品生产、品牌流通及第三方冷链物流三大典型场景的项目实践，系统梳理了冷链仓储面临的运营挑战、主流自动化技术路线及其商业价值，并结合以河图智慧物流软件平台为核心的自动化解决方案及多个行业标杆案例，展示了智能仓储技术在低温环境下的实际应用成果。白皮书揭示出一个值得关注的趋势：随着行业竞争从仓储规模逐渐延伸至运营效率，冷链自动化的价值正在从单一设备替代，转向对仓储空间利用、运营成本管控与供应链履约能力的系统性优化。

随着连锁餐饮、食品加工、商超零售及生鲜电商等行业持续发展，冷链仓储不仅需要满足日益增长的存储需求，还需应对多品类管理、高频订单履约及更加严格的食品安全要求。然而，与常温仓储相比，冷链仓储面临着更为复杂的运营约束。

首先是人力与作业环境的双重压力。白皮书显示，在-18℃及以下的低温环境中，人员招聘难度约为常温仓库的3至5倍，人工成本较常温仓库高出30%至50%。其次是空间与能源成本的约束。传统平库或横梁式货架的空间利用率不足40%，而冷库建设需要持续投入土建、保温、制冷及配套设备。在土地与建设成本较高的情况下，单纯依靠扩大仓储面积满足业务增长，未必是最具经济性的选择。与此同时，冷链业务存在明显的季节性波动。旺季订单集中，仓储吞吐与人员配置面临压力；淡季需求回落，固定设备与人工投入则可能形成成本负担。对于第三方冷链物流企业而言，多货主、多品类及多批次管理进一步增加了运营复杂度。

面对人力、空间与运营成本的多重约束，单纯依靠扩大仓储面积或增加人工投入，已难以满足冷链企业对效率和成本控制的要求。通过自动化技术优化仓储布局、设备配置及作业流程，正在成为冷链企业提升运营效率的重要路径。

冷链仓储属于典型的重资产运营场景，土建、制冷、保温、货架及自动化设备均涉及较高的前期投入，仓库建成后的改造成本也相对较高。因此，企业在选择自动化方案时，不仅关注设备性能，更重视空间利用率、长期运维成本及未来业务扩展能力。白皮书对堆垛机、托盘四向车、AGV（自动导引车）/AMR（自主移动机器人）及多层穿梭车四类典型技术方案进行了比较。其中，托盘四向车凭借高密度存储、灵活扩展及低温节能等特点，在部分食品冷链场景中展现出经济性优势。根据白皮书披露的方案对比数据，相较于传统堆垛机方案，托盘四向车方案可实现库容提升30%以上、运维成本节约40%以上、电费节约35%以上，项目实施周期缩短50%以上。此外，四向车系统支持分阶段部署和按需增加车辆，使企业能够根据业务增长灵活调整投入节奏。

随着食品冷链行业对运营效率、成本控制与供应链履约能力的要求不断提高，自动化系统的价值正在从单一环节的效率提升，延伸至仓储资产的综合运营能力。从ATOMIX在食品生产、品牌流通及第三方物流等场景的实践来看，标准化部署、软硬件协同与精细化运营，正在为不同类型的冷链企业提供更加灵活的自动化升级路径。

（编辑 张伟）