本报记者 袁传玺

近日，华润雪花啤酒与美团闪购正式达成2023年度战略合作。双方将在啤酒新趋势、细分产品结构、拥抱新渠道、供给优化等多个方面深入合作，探索外卖营销、人群运营等多种新合作模式。美团闪购将助力华润雪花啤酒成为平台内年销售额10亿品牌，共同提升啤酒品类在平台内的销售增长，打造行业标杆。

华润雪花啤酒与美团闪购正式达成2023年度战略合作 企业/供图

    中国啤酒市场发生根本性变化

即时零售受消费者认同

随着消费者需求不断升级、数字技术更新和即时履约能力迅速迭代，即时零售受到更多消费者认同。近年来，即时零售在高线城市稳步发展，下沉市场潜力巨大。

“我们相信，即时零售会带给啤酒新的增长动力，华润雪花更会不断积聚动能、乘势而上，为消费者持续提供高品质的啤酒体验。”华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海表示，随着即时零售的快速发展，中国啤酒市场已发生根本性变化，人、货、场彰显新趋势，行业进入啤酒新世界。

消费者对啤酒的需求向个性化、多样化、品质化转变，“早C晚A的日咖夜酒”、“随时随地鲜啤一下”、“夏季畅饮的冰啤酒”成为流行生活方式。

“美团和华润雪花相当契合。”美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中表示，我们有“‘帮大家吃得更好，生活更好’的使命，‘零售+科技’的战略方向，做好服务的经验。很高兴与华润雪花啤酒一同为用户服务，为渠道商家赋能，共同把握消费趋势变化，共同抓住新增长空间。”

华润雪花啤酒一直以“引领产业发展，酿造美好生活”为使命，致力于为消费者提供超越期望的产品与体验，为员工打造事业家园，为合作伙伴提升价值，为股东创造回报，为环境和社会带来绿色和谐发展，激发和满足人们对美好生活的需求，努力打造成为消费者信赖、员工自豪、行业领先的国际化酿酒企业。双方结成战略合作伙伴后，将共同实现“高端致胜，卓越发展”，助力华润雪花啤酒勇做啤酒新世界领导者。

    助力华润啤酒

成平台内年销售额10亿品牌

战略合作会议上，双方共同表示，将在啤酒消费新趋势、细分品类结构、拥抱新渠道、供给优化等多个方面深入合作，探索即时零售下品牌营销、人群运营等多个新合作模式。美团闪购将助力华润雪花啤酒成为在平台内销售额10亿品牌，共同提升啤酒品类在平台内的销售增长，共同打造行业标杆。

在啤酒消费新趋势上，高端新品极具竞争力，原浆、鲜啤、精酿一类保质期短、口感新鲜的啤酒，在即时零售渠道更具发展机遇。华润雪花啤酒将新增鲜啤产品供给，并借助美团闪购平台配送服务及履约优势，更好满足消费者需求。

在细分品类产品结构中，华润啤酒（控股）有限公司副总裁兼华润雪花啤酒总经理赵春武提出，华润雪花啤酒将持续主力发展高档产品，提升高端产品市占份额，坚持产品价格策略，重点型推广“0.0”啤酒、果味啤酒、鲜啤、桶装及大规格产品，在让消费者有需求的时候实现“即买即饮”。

在拥抱新渠道方面，将重点关注美团上以酒水专营店、美团闪电仓、歪马送酒等为主的新渠道，提高产品覆盖率。华润雪花啤酒营销中心总经理宋占民表示，美团闪购在即时零售渠道走到了行业前列，“0.0”啤酒、果味啤酒、鲜啤也获得了消费者认可，2023年应该持续发展新渠道，重点发力歪马送酒、线下小酒馆类专营店，实现更加丰富的产品覆盖，推动啤酒行业朝个性化、多元化、品质化方向发展。

在供给优化上，华润雪花啤酒计划参与美团闪购“闪耀门店”项目深度联合。共享门店信息，打通与雪花CRM系统共享商品供给数据，优化现有品类供给，并提高雪花高端商品覆盖率。

积极探索核心场景联合投放营销

提升数字化服务

美团闪购既是销售场，也是营销场。华润雪花啤酒中国品牌总监张巍和国际品牌总监张睿喆均表示，将结合中国+国际品牌IP资源，双方将深度联动，聚焦夜间（电竞、看球、聚会）场景、露营场景、冰饮品场景以及品牌核心IP，实现更高效、精准的营销。

深度结合美团外卖、生鲜、门票等相关业务关联场景，探索更多玩法；2023年，华润雪花啤酒将联合美团闪购打造《一起露营吧》、王者荣耀电竞赛、喜力®星电音等营销活动，品牌从年轻人的兴趣出发，通过代言人、游戏赞助、节目植入等方式加强与Z时代人群年轻人的沟通。

在外卖场景营销及餐渠打通上，美团闪购将联合品牌开展试点，释放更多能力满足消费者需求。

美团闪购业务部总经理肖昆表示：“美团闪购年交易用户在酒类的渗透率还有着非常大的提升空间。同时，美团在人群细分和场景细分上已累了很多经验，现阶段已有精准投放能力触达消费者。未来，还会释放更多能力，积极探索、开发更高效的人群运营工具。”

以美团闪购为代表的即时零售平台，正在打破传统门店时空限制。通过数字化运营，可以链接到更多顾客，带来更多生意增量。

“‘零售+科技’战略，正为品牌商创造新的增量空间和价值链条。”华润雪花啤酒总部营销中心线上拓展部马凯杰总监表示，人群精准运营投放、数字化营销工具、供给数据服务目前是品牌迫切需求，华润雪花啤酒联动区域重点培训及要求产品上翻，但数据支持一直是痛点，希望达成深度战略合作后，与美团闪购共创数字化工具，助力品牌生意增长。

（编辑 张明富）