本报记者 刘欢

3月25日晚间，众兴菌业发布2020年年度报告，公司去年实现营业收入14.83亿元，同比增长28.32%；归属于上市公司股东的净利润1.89亿元，同比增长176.24%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.47亿元，同比增长287.82%。公司同日发布关于2020年半年度利润分配预案的公告，拟向全体股东每10股派发现金股利1元（含税）。

对于业绩增长的主要原因，众兴菌业表示：“今年食用菌销售价格同比稳中有升；同时公司子公司五河众兴基地一期陆续投产、安徽众兴基地已量产、新乡星河基地二期全年满产，食用菌产销量增加，多个募集资金投资项目产能开始释放。”

需求增长、行业集中度提升

带动食用菌量价齐升

根据中国食用菌协会调查统计，2000年，全国食用菌总产量664万吨，到2018年食用菌总产量已经达到3842万吨。2019年全国食用菌总产量达3933.87万吨，同比增长3.8%，2019年，全国食用菌总产值达到3126.67亿元，同比增长6.4%，总产值首次突破三千亿元。未来，随着居民收入增长、消费升级，食用菌需求将持续扩张。据中商产业研究院预测，2020年我国食用菌总产量将达4081.2万吨。

随着需求的扩张以及消费者健康消费观念的增强，安全、优质、环保、新鲜的食用菌更容易被广大居民认知并接受。在此背景下，我国食用菌生产模式实现了转型升级，部分传统的作坊式家庭式栽培正在被标准化、工厂化生产模式所替代。

这种转变使食用菌行业集中度进一步提升。中国食用菌协会报告显示，2019年是食用菌行业调整最为深入的一年，行业淘汰率进一步增大。2019年度全国食用菌工厂化生产企业约为400家，2018年度全国食用菌工厂化生产企业约为498家，2019年较2018年同比减少98家，减少幅度为19.68%，行业整合趋势明显。

南开大学法学院副教授张志坡接受《证券日报》记者采访时表示：“近年来，市场中金针菇等食用菌生产者，特别是中小生产者由于主、客观因素的影响不得不减少产量，甚至停产，行业集中度提升使竞争格局优化，再叠加需求增长等因素，金针菇等食用菌各个时间段均呈现出供不应求的态势，价格也在2020年稳中有升。”

食用菌销售价格同比稳中有升，带动企业营收净利双增长。众兴菌业年报显示，2020年，公司的营业收入和净利润分别为14.83亿元和1.89亿元，同比分别增长28.32%和176.24%。

报告期内，公司的主要产品为金针菇和双孢菇鲜品，其中金针菇产销量占70%以上。金针菇和双孢菇鲜品去年实现29.18万吨，销量同比增长17.31%，营业收入同比增长28.32%。具体来看，金针菇和双孢菇鲜品去年分别实现营收9.99亿元、4.83亿元，同比分别增长10.13%和94.36%；毛利率分别为27.33%和28.28%，同比分别增长3.49%和4.13%。

多个生产基地形成全国布局

产能逐步释放

“报告期内，公司多个募集资金投资项目建成并陆续投产，产能开始释放，公司的食用菌产量进一步增加。”众兴菌业相关负责人向《证券日报》记者表示。

报告期内，众兴菌业安徽五河“年产4万吨双孢蘑菇工厂化生产项目（一期）”已建成并陆续投产，一期项目规划年产双孢蘑菇2万吨。安徽众兴基地同期比较已量产。据了解，安徽众兴基地主要有“年产2万吨双孢蘑菇及11万吨堆肥工厂化生产项目”，2019年年底，一期项目“年产2万吨双孢蘑菇及配套自用5.5万吨堆肥工厂化生产项目”投产运行。双孢蘑菇成为公司新的盈利增长点，项目的陆续投产也巩固了公司在食用菌市场，尤其是双孢蘑菇市场的地位。

此外，新乡星河基地“年产30000吨金针菇生产线建设项目（二期）的产量与2019年相比也实现了满产。

张志坡告诉《证券日报》记者：“在食用菌行业集中度提升的情况下，众兴菌业项目的陆续投产使其规模扩大，市场占有率进一步提升的同时也降低了企业成本，在相当时期内，都可以为其带来足够多的销售额和利润。”

截至2020年年底，众兴菌业食用菌日产能达985吨，其中金针菇日产能745吨，双孢菇日产能240吨。金针菇、双孢菇均处于行业前列。公司已先后建成并形成以甘肃天水、武威、陕西杨凌为中心的西北生产基地、以四川眉山为中心的西南生产基地、以山东德州为中心的华北生产基地、以江苏徐州、安徽滁州、安徽蚌埠为中心的华东生产基地和以河南新乡、河南安阳为中心的华中生产基地，产品能够覆盖全国主要市场。

公司表示，未来还将积极寻找优秀并购标的，借力资本市场，加快基地建设，推动公司多层次、多样化发展。

加大研发力度

继续完善食用菌菌种研发体系

深耕食用菌行业15年，众兴菌业在产品的栽培、研发上从未停止过创新和研发。

据介绍，众兴菌业在天水总部设立了生物工程技术研发中心，是同时拥有“省级企业技术中心”、“甘肃省食用菌工程实验室”资质的研究中心，研发部门成立于2009年1月，拥有独立的实验室和中试实验车间，配备完整的实验设备，食用菌研发技术较强。2020年，公司主要进行了“菌种品种比较选育实验C4/C6”、“菌种液氮保藏项目”、“工厂化金针菇优质高效栽培集成技术研究”、“金针菇菇体提质应用”等项目的研发。

年报显示，去年公司的研发人员为316人，2019年为163人，同比增加93.87%，占公司总人数的6.08%。研发投入金额为1393.32万元，同比增长6%。

研发同时也是众兴菌业未来发展战略的重要部分。据介绍，未来公司将进一步完善食用菌菌种研发体系，加快菌种培育和改良速度，建设独立的菌种库，并能够向国内及国际市场提供高质量的菌种；在种植品种方面，公司将研究或吸收引进新的可以工厂化生产的食用菌品种，探索新的盈利增长点，实现产品结构的均衡发展；在产品深加工方面，公司将延长食用菌产业链条，利用食用菌富含的营养物质以及药用价值，开发拓展药用食用菌以及与食用菌相关的保健品等。

在产品深加工方面，众兴菌业已于日前迈出了重要一步。3月24日，众兴菌业食药用菌技术研发及产业化项目开工。项目位于天水国家农业科技园区内，总占地70亩，总投资2.1亿元，包括科技研发大楼、菌种繁育车间以及专家公寓等配套设施，重点开展西北优势珍稀野生菌资源驯化研发、食药用菌菌种自主研发、精深加工技术推广、知识产权保护、产业可持续发展等研发工作及可研成果产业化生产。

项目的建成将有效提升众兴菌业的核心竞争力，进一步推动国内食用菌产业向“高科技含量、高附加值、高效益、大市场、可持续性”方向发展。

（编辑 乔川川）